Synonymes directs de « Cuire »
Définition de « Cuire »
Le verbe « cuire » fait référence au processus où l’on soumet un aliment ou une autre substance à la chaleur pour provoquer une transformation chimique qui la rend comestible ou plus agréable au goût.
Contexte d’utilisation
« Cuire » est souvent utilisé dans les contextes culinaires et techniques. C’est un terme courant dans les recettes de cuisine, ainsi que dans les instructions pour la préparation industrielle ou artisanale de divers matériaux, y compris la céramique.
Synonymes directs
- Rôtir
- Bouillir
- Chauffer
- Mijoter
- Mitonner
- Rissoler
Nuances de sens
– « Rôtir » : Implique une cuisson à haute température souvent au four ou à la broche, conférant une texture croustillante en surface.
– « Bouillir » : Se concentre sur l’immersion dans un liquide porté à ébullition.
– « Chauffer » : Un terme plus général pour augmenter la température, parfois sans transformation complète de l’aliment.
– « Mijoter » et « Mitonner » : Évoquent des cuissons lentes à feu doux, permettant de développer des saveurs complexes.
– « Rissoler » : Désigne une cuisson à feu vif pour dorer légèrement en surface.
Antonymes
- Refroidir
- Congeler
- Réfrigérer
Dérivés
- Cuisson (nom)
- Cuit (adjectif)
- Cuiseur (nom)
Collocations
- Cuire au four
- Cuire à l’étuvée
- Temps de cuisson
- Point de cuisson
- Cuire à feu doux
Synonymes régionaux
Il n’existe pas de variations régionales très marquées pour les synonymes de « cuire », car c’est un terme technique universel en cuisine.
Usages figurés
Utilisation métaphorique : « »Cuire à petit feu » » pour indiquer une attente ou une situation qui s’éternise lentement.
Implications émotionnelles
Cuisiner ou cuire peut évoquer des sensations réconfortantes et affectives, souvent liées aux souvenirs de repas partagés en famille.
Fréquence d’utilisation
« Cuire » est fréquemment employé en français dans le domaine alimentaire, tant dans la conversation quotidienne que dans les textes culinaires.
Exemples d’utilisation des synonymes de « Cuire »
- « Il est important de « bouillir » les pâtes pendant dix minutes. »
- « Pour un rôti parfait, laissez bien « rôtir » la viande au four. »
Erreurs courantes
Il est facile de confondre les termes »cuire » et « cuisiner ». Le premier désigne spécifiquement le processus de transformation par la chaleur, tandis que le second englobe l’ensemble des étapes de préparation d’un plat.
Variantes stylistiques
- Utiliser « mijoter » dans des recettes détaillées ou pour des plats complexes.
- Employez « chauffer » pour des instructions simples ou basiques.