Définition de « Compote »
La compote est un dessert ou une préparation culinaire constituée de fruits coupés en morceaux ou écrasés, cuits avec de l’eau et du sucre. « Exemple courant » : une compote de pommes.
Contexte d’utilisation
Le mot « compote » est utilisé principalement dans le domaine culinaire, tant dans des contextes familiaux que dans la gastronomie professionnelle. Il peut être utilisé aussi bien dans un langage informel que dans un cadre plus formel lorsque l’on parle de cuisine.
Synonymes directs de « Compote »
- Bouillie
- Marmelade
- Purée
Nuances de sens
– « Bouillie » : Généralement, il s’agit d’une préparation à texture bien plus épaisse et homogène.
– « Marmelade » : Habituellement de texture plus épaisse comprenant des écorces d’agrumes, elle est surtout utilisée pour les fruits tels que les oranges.
– « Purée » : Renvoie à une texture lisse et homogène, souvent sans morceaux.
Antonymes
- Fruits entiers
- Cru
Dérivés
- Compoter (verbe)
- Compotée (nom)
Collocations de « Compote »
- Compote de pommes
- Servir une compote
- Sucrer la compote
Synonymes régionaux
Certaines régions peuvent utiliser « marmelade » ou « bouillie » de manière plus courante selon la préparation culinaire traditionnelle.
Usages figurés
Bien que rare, « compote » peut parfois être utilisé de manière figurative pour décrire quelque chose de détruit ou en mauvais état, par exemple « Il est rentré dans une compote après son accident ».
Implications émotionnelles
La compote évoque souvent la nostalgie de repas familiaux simples et réconfortants ou de l’alimentation pour les jeunes enfants.
Fréquence d’utilisation
Le mot reste couramment utilisé en cuisine et dans les instructions de préparation de plats, surtout lors de la confection de desserts ou d’accompagnements sucrés.
Exemples d’utilisation des synonymes de « Compote »
- « Pour le dessert, j’ai préparé une « marmelade » d’oranges. »
- « Elle sert toujours de la « bouillie » à son fils pour le petit déjeuner. »
Erreurs courantes
Éviter de confondre »compote » avec « confiture », qui est une autre préparation à base de fruits mais généralement cuite plus longuement avec une plus grande quantité de sucre.
Variantes stylistiques
- Utilisez « marmelade » dans un contexte formel ou gastronomique.
- Choisissez « bouillie » dans le cadre de discussions sur l’alimentation infantile.